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市场监督管理局
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邯郸市市场监管局提醒您:买猪肉请认准“两证两章一报告”

发布时间:2019-08-13

  猪肉是老百姓餐桌上最常见的美食。购买猪肉时到底该怎么挑选呢?邯郸市市场监督管理局提醒广大消费者: 

  销售场所是关键。购买猪肉时选择证照齐全且具备冰箱、冰柜等制冷设备的商超或农贸市场,避免在流动摊贩购买不明来源的猪肉。 

  检疫合格是保障。购买猪肉时,要注意查看经营者销售的猪肉是否持有“两证两章一报告”,即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、并加盖动物检疫合格验讫印章、肉品品质检验合格验讫印章(两章即胴体上是否有红色和蓝色滚花印章)。在目前非洲猪瘟疫情防控应急响应期间,还需提供非洲猪瘟病毒检测结果(报告)无相关证章或证章不全的,应避免购买,并向当地市场监督管理部门举报(举报电话:12315)。 

  感官指标细分辨。购买猪肉时应仔细观察其感官指标是否正常。如表面有一层微干的外膜,有光泽;表面微干或湿润,但不粘手;按压后凹陷立即恢复;无异味。