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武安市工商食药监局抽检检查双推进把好端午食品关

发布时间:2018-06-13
    一是明确检查对象。此次专项检查强化对重点品种的监督检查力度,以超市,小食品经营店,农贸市场为重点对象,以粽子、肉制品、水果、蔬菜等节供食品为抽样重点品种。二是明确检查内容。重点对食品经营者是否严格执行食品进货查验、索证索票制度,食品是否超期变质,是否落实食品安全主体责任进行检查。三是明确检测手段。结合快检、抽检、自检开展市场食品检查,针对肉制品、蔬菜等含有的亚硝酸盐含量、农药残留等进行快检。粽子、肉制品等含有的添加剂进行抽检,由检测中心统一进行检测。同时,超市、农贸市场有快检设备的进行抽样自检,确保节日期间饮食安全。